忙碌的上班日也想吃個早午餐,那烤豬肉三明治絕對是首選項目,只要前一晚備好料,隔天煎個蛋和肉,就可以完成這看似繁複卻很簡易的超豪華早午餐。
做法:
1.豬肉要好吃選對部位很重要,用腰內肉(小里肌)或老鼠肉(中里肌)就可以減去拍打去筋的步驟了(是懶人無誤),醃的時候加入些許鳳梨也可以軟化肉質,醃料部分使用胡椒粉、醬油、蒜末、五香粉 、糖。
2.烤土司時可以在上面塗奶油會比較香。
3.將所有材料(我是用蛋皮、起司、美生菜、玉米、番茄、肉)層層堆疊就大功告成了喔!

早起的好處就是可以悠閒地吃完三明治配上一杯濃縮蘋果汁後,再匆匆忙忙地趕上班(?)

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